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HOMEブログ2012年2月22日
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カラコレス代表の坂本裕美のブログです。
日々感じることや暮らしのこと、北欧・デンマークでの素材探しの旅やアーティストショップ巡り、さらにデザインのひらめきなど、カラコレスの舞台裏をご紹介します。
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ごっこ汁

和名を「ホテイウオ」というのだとか。

函館の地元では「ごっこ」と呼ばれていて、この時期だけ
深海からうえの方に産卵に上がってくるのだそう。

この時期に函館に行ったのが初めてだったので、
ごっこにも初めてお会いする♪

真っ黒で巨大なオタマジャクシのしっぽのないのって感じ。

野菜と一緒にお醤油味のおつゆにする。

スーパーだと色の薄いごっこしかいないので
しっかりしたお魚屋さんで真っ黒のピカピカのごっこを
さばいてもらう。

長野から来た嫁が初挑戦した「ごっこ汁」を
義理の父が「おいしい」と言ってくれる。

しかし本物のごっこ汁を食べたことがないので
本当においしいのか気を使って言ってくれてるのか不明(笑)。

皮にコラーゲンがむちゃくちゃ入っていて、
コラーゲン執りすぎでニキビができた!

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