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HOMEブログ2021年2月21日
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カラコレス代表の坂本裕美のブログです。
日々感じることや暮らしのこと、北欧・デンマークでの素材探しの旅やアーティストショップ巡り、さらにデザインのひらめきなど、カラコレスの舞台裏をご紹介します。
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コンブチャ 制作できたもよう・・・

コンブチャ、と書いて「こんぶ茶」ではないです、
と説明するのがお決まりなようなので。

いわゆるちょっと前に流行った「紅茶きのこ」のこと。

ぷにぷにのなぞの菌、スコビーを
紅茶と砂糖で育てて発泡状態のオリジナルドリンクをつくる。

数週間前に見よう見まねで作って常温で様子見をしたら、
今日みたら発泡している。
ちょこっと飲んでみたらおいしい。

でスコビーなのだが、いずれ増殖して厚くなって
はがして増やすことが出来るというお話。
ただ、増殖にはけっこう時間がかかると。

ところが、うちのスコビーさん、もう増殖されて、
勝手にはがれて2枚になってる。
住環境がいいんだろうか(@_@)。

心配になって販売元に聞いてみたら、
全然心配ない、順調そのもの、コンブチャライフを楽しんでね♪と。

ということで、できたドリンクはいろいろに楽しんで、
増えた2枚のスコビーさんたちにまた次のコンブチャを作ってもらうことにする。

友人が聞いたらまた、「どこへ向かってるの~?」というかも(笑)。

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