2021年2月21日 [暮らしのひとこま]
コンブチャ 制作できたもよう・・・
コンブチャ、と書いて「こんぶ茶」ではないです、
と説明するのがお決まりなようなので。
いわゆるちょっと前に流行った「紅茶きのこ」のこと。
ぷにぷにのなぞの菌、スコビーを
紅茶と砂糖で育てて発泡状態のオリジナルドリンクをつくる。
数週間前に見よう見まねで作って常温で様子見をしたら、
今日みたら発泡している。
ちょこっと飲んでみたらおいしい。
でスコビーなのだが、いずれ増殖して厚くなって
はがして増やすことが出来るというお話。
ただ、増殖にはけっこう時間がかかると。
ところが、うちのスコビーさん、もう増殖されて、
勝手にはがれて2枚になってる。
住環境がいいんだろうか(@_@)。
心配になって販売元に聞いてみたら、
全然心配ない、順調そのもの、コンブチャライフを楽しんでね♪と。
ということで、できたドリンクはいろいろに楽しんで、
増えた2枚のスコビーさんたちにまた次のコンブチャを作ってもらうことにする。
友人が聞いたらまた、「どこへ向かってるの~?」というかも(笑)。

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