初心者でも安心 プリザーブドフラワースクール カラコレス 長野教室

豆乳メーカーで作った豆乳ににがりを入れて
本日はお豆腐作り。

が固まらない(;^_^A

手順はいいと思うんだけど、
中途半端な茶碗蒸しみたいになって水っぽいまま。

どうも豆乳の濃度がいけないらしい。

8％の濃度で作っていたけれど、
豆腐作るなら10％という記事を見つけた。

にがりの濃度も1％で作っていたら、
これも全然薄いらしい。

明日はリベンジする。

あと、今日はコンブチャ（紅茶キノコ）も2回目を仕込み、
菌株のスコビーさんに「がんばって～♪」とエールを送る。

豆腐と紅茶キノコと桜のことしか考えてないように思われるかと思いますが、
ほぼそうです（笑）。

ディスプレイの桜は来週前半の大詰めです。